Noguchi Naohiko Yamahai Miyamanishiki Sake Institute Premium Sake aus Japan 2018 750 ml

Entdecke die Welt des Premium-Sakes mit dem Noguchi Naohiko Yamahai Miyamanishiki Sake Institute Premium Sake 2018. Dieser exklusive Tropfen wird von der berühmten Noguchi Naohiko Sake Institute Brewery in Japan hergestellt und vereint jahrhundertealte Handwerkskunst mit moderner Perfektion.

Herkunft & Tradition

Dieser Sake stammt aus Ishikawa, einer Region, die für ihren hochwertigen Reis und ihre klaren Wasserquellen bekannt ist. Der legendäre Braumeister Noguchi Naohiko, auch bekannt als "Godfather of Sake Brewing", hat all seine Erfahrung in dieses Meisterwerk eingebracht – das schmeckt man in jedem Tropfen!

Geschmack & Charakter

Der Sake wird nach der traditionellen Yamahai-Methode gebraut, was ihm ein vielschichtiges und komplexes Aroma verleiht. Der verwendete Miyamanishiki-Reis, der aufwendig auf 60 % poliert wird, sorgt für eine harmonische Balance zwischen Eleganz und Tiefe.

• Aroma: Röstaromen, getrocknete Früchte und ein Hauch von Umami.
• Geschmack: Sanfte Säure trifft auf cremige Textur und leichte Süße.
• Abgang: Lang, fein und angenehm würzig.

Jahrgang 2018 – Ein besonderer Tropfen

Der Jahrgang 2018 begeistert durch außergewöhnliche Qualität, geprägt von optimalen Wetterbedingungen und meisterhafter Braukunst. Ein Sake, der perfekt für echte Genießer und Neugierige ist.

Wie du ihn genießen kannst

• Gekühlt (10–15°C): Für ein frisches und klares Aroma.
• Leicht erwärmt (40–50°C): Für eine intensivere und vollmundigere Note.

Wozu passt er?

Der Noguchi Naohiko Yamahai Miyamanishiki Sake ist ein Allrounder: Egal ob zu Sushi, Sashimi, gegrilltem Fisch oder sogar zu Käse – er macht jedes Gericht zu einem Erlebnis. Natürlich kannst du ihn auch pur genießen und dabei seinen einzigartigen Charakter entdecken.

Produktdetails

• Kategorie: Premium Sake (Junmai Yamahai)
• Volumen: 0,72 Liter
• Alkoholgehalt: 15 %
• Reissorte: Miyamanishiki
• Poliergrad: 60 %
• Herkunft: Ishikawa, Japan
• Brauerei: Noguchi Naohiko Sake Institute

Herr Naohiko Noguchi ist einer der bekanntesten Tojis (Sake-Braumeister), weitläufig bekannt als „The God of Sake Brewing“, der seit über 70 Jahren Sake produziert. Im Jahr 2008 erhielt er vom Kaiser Japans (Tenno) die Medaille "Ohjuhoushou" für seine herausragenden Leistungen als Sake-Braumeister. Er ist auch einer von "Noto-Toji-Elite Four" wie Kaiuns damalige Braumeister Shokichi Hase, der seit Ihrer Grundschule mit Herrn Noguchi befreundet ist. Das Sakehaus Noguchi Naohiko Sake Institute ist im Jahr 2017 gegründet, um sein hervorragendes Handwerk, seine Philosophie und 70 jährige Erfahrung nächste Generationen weiterzugeben. Sein Sake ist sehr puristisch, meistens wird seinem Sake abschließend kein Wasser zugesetzt und keine Pasteurisierung durchgeführt. Die Kraft durch keinen Wasserzusatz und Umamai von jeweiligem Reis harmonisieren wunderbar und man kann immer damit schöne Food Pairing erwarten.